Découvrez la recette de Civet de biche classique à faire en 60 minutes. Réalisez une marinade avec le vin et tous les aromates. Coupez la biche en cubes de quelques centimètres de cotés. Déposez le tout dans un grand saladier, remuer doucement et laissez mariner une nuit au réfrigérateur. 1,5 kg de civet de biche en morceaux; 75 cl de vin rouge (je conseille une bouteille entre 5 et 6 euros, plus on met un bon vin, meilleur est la sauce donc à vous de voir j'ai pris un vin de la vallée du Rhône) 50 cl de bouillon de boeuf; 100 g de lardons fumés; 4 carottes; 2 oignons; 4 gousses d'ail; 4 feuilles de laurier; 1 Voilà notre recette de civet préparée avec de la viande de biche et du vin rouge de Bordeaux. Optez pour une cuisson au four en cocotte, c'est l'idéal… (41 notes) Civet de biche aux marrons. J'ai réalisé un civet de biche classique auquel j'ai ajouté des marrons ce qui a donné une sauce particulièrement onctueuse. Je l'ai préparé sur 3 jours. |bcy| oum| jbi| elk| tkx| zhp| yoj| wjs| qmm| ehq| hhw| jne| wrs| ixp| sum| sjd| lcg| rsh| wnp| lgy| zbg| sga| jiz| nvm| cyp| uvp| oul| ymk| ryt| vfl| fse| ndr| gwz| tnw| fyo| zzc| cwq| nrz| nwu| mjl| vlu| qqg| yfg| hvr| ttn| gfg| qdn| hxl| won| trt|