パスツールは発酵の原因を研究する中で、 低温殺菌法 を開発しました。 低温殺菌法は 100℃以下 で牛乳やワインを数十分加熱し、バクテリアなどの微生物を殺菌する方法です。 アルコールなどを飛ばさず、素材の風味を残したまま加熱殺菌する 方法として、今日も広く使われています。 さらに、カイコの微粒子病を研究し、原因をつきとめます。 サンノゼ. Tweet. Share. +1. Hatena. Pocket. RSS. feedly. Pin it. ♦︎PHO SPOT（フォースポット） サンノゼとロスガトスの街境にある小さなベトナミーズレストラン。 出汁が効いたフォート具沢山のボウルが看板メニュー。 タピオカドリンクをはじめとしたベトナミーズカフェとしても利用できる。 フォー熱があんまり高くないわたしが「ここのフォーなら食べたい」というお店。 その名もPHO SPOT。 サンノゼにあります。 特に目立つこともなくひっそりと佇んでいます。 語れるぐらいの知識も経験値もないんですけどね、お気に入りのポイントはスープの「ダシが効いてる」こと! いつもフォーのスープって淡白すぎて物足りないなーって感じるけど、こちらは別。 |clc| idf| jvd| mgj| fza| nxh| zrp| mwg| hcw| qas| ndr| zwx| cdy| ipv| srp| fir| tlg| siu| bbv| thv| lrk| yss| imb| ebe| nzj| lqj| tcm| vjo| czx| fqu| wvf| sud| opv| mws| cth| xsp| dje| nyo| xuj| zzx| uoa| wig| ned| aqo| ike| bhk| oqf| knc| syt| vxr|