肉と三レバノンtn
レバノンは中東で最も小さな国の1つで、面積は日本の岐阜県弱くらいです。アラブといえばイスラム教徒が主体となる地域ですが、地中海東岸レバノンは海洋民族フェニキア人がおり、ローマとのつながりから昔からキリスト教徒も多い土地でした。
三枚肉とは、豚のどの部位かご存知でしょうか。脂身が多く、加熱するとジューシーでとろける食感になります。 この記事では、三枚肉について解説します。三枚肉の特徴や名前の由来に加え、代表的な料理をレシピと合わせてご紹介しますので、ぜひ作ってみてください。
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