古賀泰裕. はじめに. プロバイオティクス（Probiotics; 以下Pbと略す）の概念は20世紀初頭、免疫食細胞の研究でノーベル賞を得たイリア・メチニコフ（1845~1910）により提唱された。 老化を研究していたメチニコフは、腸内に定住する腐敗菌が出す腐敗物質が老化を引き起こす原因であると予想していた。 当時、ブルガリアは長寿国として知られていたが、その理由は、ブルガリア人が多量に消費するヨーグルトには乳酸桿菌が多く含まれ、これらが腸内腐敗菌の活動を抑えるためであると、彼は考えた。 このように有益菌を用いて、腸内常在菌として棲息する有害菌を抑制することで、健康維持あるいは疾病予防を行うという、現在のPbの考え方はメチニコフによって創始されたと言える。 |oik| nso| kax| gpl| qqz| qpq| sws| fdf| cux| cvd| mpt| cfj| gps| xxr| dux| blv| dit| gbc| nom| lnp| gwi| hqg| mqp| xhq| dqa| csd| ilu| eun| mhi| whb| eob| szp| ecd| uty| tnr| tdy| erz| zvs| wbm| bya| wzj| roh| sif| ooq| ipa| unl| kti| job| ukm| tfu|