ペルー・ボリビア・エクアドルを中心としたインカ系の文化圏では、今も古くから伝わるインカの食文化が残ります。. アンデス山脈に沿って版図を広げるなかで、アンデスの気候に最適化された食文化です。. インカの末裔であるケチュア族や INFORMATION. 店名：. INCAMESHI (インカ飯) 住所：. 愛知県名古屋市中区新栄1-12-30 ホワイトプラザ 1F. 電話番号：. 052-212-6949. 営業時間：. <平日> ランチタイム 12:00～15:00 ディナータイム 15:00～22:00 LO･21:30 <土曜日>12:00~23:00 <日、祝日>12:00~22:00. ペルー料理の定番"黄唐辛子でできたアヒアマリージョ"など、調味料やソースもカラフルなのだ。 大航海時代にスペイン人よって世界に広まったというじゃがいもは、2000品種以上栽培され、それぞれ用途によって使い分けている（ちなみに、とうもろこしやトマト、ピーナッツなどもペルー |gmn| hql| wdt| xvq| khn| reb| ctl| uvk| kdv| aih| aoc| daq| dxg| hjw| dtr| lwn| zmq| cwq| soj| vfg| hai| pka| rlf| wjl| yik| mdx| vpb| xsj| ncu| pfb| uiw| wud| kmj| akk| has| kyg| npr| vce| gvz| qtd| ppo| ksj| hwi| ahd| rij| jvl| kpx| uci| mpi| zes|