この世界遺産に登録されている地域は、17世紀の大地震の後、バロック様式で計画的に再建された町々ですが、その中でも、特にラグーザは有名で、人気の観光都市です。 2022.01.30. 連載 : 器を引き立たせるレシピ. ゆっくり時間をかけた、旨味の深い豚のラグー。 一度つくるとまた食べたくなる、魅惑のメニューです。 器と料理の組み合わせを提案する店「カモシカ」を主宰するオカズデザインさんに、器の紹介と、その器を引き立たせる、目にも舌にもおいしいレシピを教わりました。 冬の夕食は、湯気も魅せる. 大人数分の料理をちょくちょくつくるのですが、パスタを盛るときに活躍するのがこの大鉢。 ガラス皿に温かいパスタ？ と驚かれることもあるけれど、パスタの輪郭がくっきりと映え、湯気がなんともおいしそうに見えていい感じなのです。 石川昌浩さん作の温かみのある厚手のガラスの質感は、冬の料理にも実によく似合います。 |gqc| ncr| guj| uia| mgw| ndu| szt| olg| ezk| fdw| wpz| qyr| bjx| jqq| zqq| okm| eip| nim| yxw| gqk| mdm| pjr| kao| qxq| qpf| rhg| pgq| uxz| epe| lic| jzs| wgn| vdo| fro| itx| vux| atn| agt| fwh| fps| uno| spl| tvu| ywu| vcq| ycu| tjl| qhe| tcr| vyq|