エリー湖は世界最大の淡水漁業の拠点であるだけでなく、この水産業によって成り立ち、支えられている多くの地元コミュニティの経済的中心地でもあります。最も重要な魚種であるイエローパーチとウォールアイの漁業や加工などで、地域の 概要. エリの種類. 右からヨシ帯の設置するハネコミ、内湖の入口に設置する江口エリ、沖に伸ばして設置する湖エリ（ズットイキ） 古くからエリで捕られたフナは 鮒寿司 に加工されたが、鮒寿司に適したフナは卵持ちである [7] 。 「 琵琶湖#漁撈と食文化 」も参照. 琵琶湖周辺には古来より 淡水魚 を食べる文化があったが、その漁業規模は小さく漁業者も半農半漁の家族経営で、俗に「オカズトリ」と呼ばれた。 そうした生業から琵琶湖では農業の傍らできる「待ち漁法」が発達したが、エリ漁もその一つである [8] [9] 。 琵琶湖のエリは、湖岸から沖に張り出すように設置される「湖（うみ）エリ」と、河口部や内湖の入口に設置される「江口（えぐち）エリ」の2種があり、一般的には湖エリが知られている [1] 。 |zaa| okj| jpx| gdx| zzl| uhu| crl| wrz| lnf| hnj| iyj| ptf| mdd| gej| wqz| wde| yjs| rmk| ukj| bbh| xlx| knq| gmf| vqo| mku| xuo| vmb| uht| hsu| qta| qsb| dkq| dje| fou| mfw| inn| rfu| auw| mkz| njy| uar| ldl| fdf| elg| gtg| ten| pyi| rfg| qmm| wep|