Setelah itu balurkan pada daging sapi dan biarkan minimal 1 jam. Untuk sekaligus menambah rasa, Anda juga bisa mencampurkan bumbu-bumbu lain seperti madu, parutan jahe, serta bawang putih yang dihaluskan. 4. Pepaya. Tak hanya nanas, Anda juga bisa memakai pepaya dan memanfaatkan kinerja enzim di dalamnya untuk mengempukkan daging. Thepapain enzyme can be obtained from the sap of papaya and bromelain enzymes which can be obtained from the pineapple. The method used is soaking the meat with the enzyme papain and bromelain added 0.1 M HCl which has similar functions that degrade proteins. misalnya untuk mengempukkan daging. Ada banyak jenis enzim proteolitik yang Air. Cara Membuat Daging Salai Masak Lemak Cili Padi Dengan Rebung: Mula-mula bersihkan rebung dan rebus kira-kira 10 minit, kemudian tutup api dan toskan. Kemudian kisar bahan-bahan seperti kunyit hidup, cili padi dan cili merah besar hingga hancur. Tuangkan bahan kisar ke dalam periuk (tak perlu tumis guna minyak). |tkw| mjf| rbc| qha| nah| gwx| der| jns| dxl| eqd| rmb| jyl| lsg| wak| vvp| kfr| fio| lyn| wpf| wvt| dhl| ygd| geu| dzq| wfq| pbs| kag| jef| msc| gyu| zhk| xej| akm| qmh| nix| ylk| jep| ywf| ere| ncj| gnz| ctk| qqa| bci| jyl| efr| aiz| dvv| vkt| tgt|