ニューオーリンズで有名なbeignetsレシピ
血が浮かんでいるようなカクテルや、輸血パックに入ってる赤いカクテルが楽しめます。ニューオーリンズは、アメリカ最恐の幽霊屋敷と言われる「マダム・ラローリーの館」があったり、ヴードゥー教が盛んだったり、吸血鬼伝説も多い地。
今回は「白身魚のベニエ 」をご紹介します! ベニエとはフランス料理の揚げ物の一種で、メレンゲを混ぜた生地をつけて揚げたものをいいます。同じ「ベニエ」という名前の揚げ菓子(ドーナツのようなもの)も存在しますが、今回はデザートではなくお料理のほうです。 生地は揚げると分厚
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