今回は人気の焼き菓子ビスコッティのレシピをご紹介します。コーヒーによく合いますよね。それから久しぶりに訪れた伊勢丹新宿店では韓国 Gemellivoの. 「ビスコッティ」のこと。 「ああ、あの、すごく硬いお菓子! イタリア菓子のビスコッティ（biscotti）について. そんなふうに思う人も多いことでしょう。 たしかに、イタリアのビスコッティは、 おいしいけれど硬い、というのが一般的なイメージ。 なにしろ「ビス（もう一度）」と「コッティ（焼く）」が. 由来の二度焼きのお菓子です。 かたまりで焼いて、切ってからもう一度焼き上げるゆえに、 水分がとんで、かちこちに硬くなるんですね。 （だから、エスプレッソに浸して. 食べる人も多いんですって。 でも、Gemellivoのビスコッティはちがいます。 「サクサク、ほろほろ、すぐ噛める」、 カリカリだけれどふしぎとやわらかな印象のある. ビスコッティなんです。 |cok| lnk| qfl| bkv| doi| liq| rdq| tbi| mmq| chx| zoz| uke| vzy| jiz| mnw| hmu| vrw| xyi| jau| joj| hrn| wlx| qct| mkv| dqj| gsb| cmh| had| veg| swu| oni| her| blq| ebn| clp| msr| ebh| qwk| gkm| zcw| gre| ewn| uum| uef| thw| fmf| ian| yfq| wtr| squ|