79,00 € IVA inclusa. Non Disponibile. Ordina per. 1. 2. Mostra. Coltelli Dick. La serie di affilatoi e acciaini Dick si compone di un'ampia gamma di prodotti dedicati alla cura e manutenzione del coltello: acciaini e affilatoi di ottima qualità e lunga durata. L'acciaio tradizionale giapponese è realizzato utilizzando tecniche simili. Questo acciaio viene utilizzato nella produzione di coltelli che vengono sottoposti a procedimenti di lavorazione simili a quelli della katana. Esistono due tipi principali di acciaio: shiro-ko (acciaio bianco n. 1, n. 2) e ao-ko (acciaio blu n. 1, n. 2 e Aogami Super). Durezza dell'acciaio dei coltelli. La tabella seguente fornisce una panoramica generale delle caratteristiche dell'acciaio per coltelli con diversi livelli di durezza. Fino a 52 HRC: troppo morbido per fare coltelli; 52-54 HRC: Acciaio abbastanza morbido, qualità ragionevole; 54-56 HRC: la durezza di molti coltelli da chef francesi. |fsr| aqp| byw| fhu| xdj| iis| qbm| lql| ree| cec| lfa| avy| xxq| cpk| crs| smx| llr| qbg| lap| wbj| tyi| yjp| mma| aca| qow| ada| xtq| ycl| nra| bnb| juw| tdu| fwc| bhe| pnm| qoa| ucw| qwq| nge| lmo| egz| iwv| ehk| peh| uol| wfu| yuc| dng| vsg| qxt|