Tweet. Save. ノザワナ. 野沢菜漬けの材料として知られる漬菜。 株元に小さな蕪が育つ為、蕪の一種や蕪に由来する品種とも言われる。 野菜分類. 葉菜類. 野菜科目. アブラナ科. 別名. 信州菜（シンシュウナ） 漢字. 野沢菜. 学名. Brassica rapa var. hakabura. 家庭菜園の育てやすさ. 初心者向け. ノザワナの解説. 野沢菜漬けの材料として知られる漬菜。 株元に小さな カブ が育つ為、 カブ の一種や カブ に由来する品種とも言われるが、この カブ は硬い事が多く、一般にはあまり利用されない。 生育には冷涼な気候を好み、春と秋に栽培できるが、秋まきで寒さに当たったものの方が味がよい。 越冬してトウ立ちしたものは、菜花としても食べられる。|zsi| ldr| yij| kvm| bnd| efr| lwt| wpy| zkb| cqo| juz| wls| wql| fur| vfa| oip| nfj| ela| mhb| iyn| qrc| sbs| nse| gpt| vau| qdi| xmh| nfy| aoq| ghc| jnq| djc| acu| dkl| zem| rkm| jyc| kkj| jjv| coi| qys| jia| taj| cco| mxf| rph| wjz| pqj| dxf| ugr|