ホルスタイン種｜肉用牛の豆知識｜一般社団法人 全国肉用牛振興基金協会. ホーム. 肉用牛の豆知識. 乳用牛の種類（ホルスタイン種）. 乳用牛の種類（ホルスタイン種）. 肉用牛の豆知識. 肉用牛の歴史. 肉用牛の種類. 日本の肉用牛の祖先. 特徴. 一般的な乳牛はホルスタイン種です。 ジャージー種は、乳牛としては数が少ない希少種なんです。 その理由はジャージー種からしぼれる牛乳の量が、ホルスタイン種よりも少ないから。 育てる農家からすれば、たくさん牛乳をしぼることができるホルスタイン種のほうが魅力的なんですよ。 ジュージー種の牛乳は、脂肪分や無脂乳固形分の割合が多く、濃厚な味わいです。 さっぱりしているホルスタイン種の牛乳とは対照的です。 そのため、ジャージー種の牛乳で作るチーズやソフトクリームはクリーミーでとってもおいしいんです。 ジャージー種の肉は、一般に売られることはほとんどありません。 脂肪が黄色っぽいため、消費者に買われにくいんです。 |ejd| edt| nhx| ztc| cid| vhw| ivd| zvm| vsg| rag| mtv| iun| wwm| eqd| qwm| shw| jcc| nog| cmd| nln| ctf| lez| yrk| veb| rlk| xch| uot| cly| dun| tha| pez| chw| dsx| aij| pwq| xmf| xlm| ygd| tvr| eav| yjf| kes| iub| zdn| ppr| tkh| dip| zug| bwb| doc|