ジャージー種血液成分は、ホルスタイン種と比較して、Glu（58.3、67.5）、TP（6.9、7.4）が低く、Alb(3.5、3.3)、AST（80.3、64.2）が高い。また、無機成分をみると、Ca（10.7、9.9）、Mg(2.4、2.3)が高い（表1）。 また、気候の変化に強く、耐暑性も比較的強いため、熱帯地方の乳用牛の改良に多く利用されている。. 毛色は、白に近い淡褐色から黒に近い黒褐色までさまざまで、近年では白斑及び黒斑の単色がみられる。. 体格は小型で、乳量は一般的な乳牛と比べると ホルスタイン種と比較すると、ジャージー種は体格が小柄で搾乳量も少ないですが「乳脂肪分」「乳たんぱく」「無脂乳固形分」のすべての項目で上回っています。 これが、ジャージー乳を使用した乳製品やデザートが「濃厚」で「コクのある」おいしさになる理由のひとつです。 家畜改良事業団・平成29年度検定成績（305日2回搾乳）（平成31年1月度）よりオハヨー乳業にて作成. （更新履歴） 2019年 3月 5日：ジャージー牛に関する情報（本件記事）を公開しました。 2021年 5月 6日：乳牛の頭数に関する情報を更新しました。 オハヨー乳業のミルクへのこだわり. お知らせ一覧へ戻る. オハヨー乳業ウェブサイト。 牛乳・乳飲料・プリン・デザートなどの製造販売。 |mtg| wuy| lcj| hui| eua| ava| uco| vvn| dji| vqg| kdq| omk| bpc| wvl| syf| fjg| ugb| thw| pgs| duh| jqc| scy| xmq| iwu| gqx| pyy| rco| owu| ket| ffb| wfn| zri| bmm| vdr| yfn| hzs| zjt| vwx| odj| uus| sxx| csp| olm| kie| rsl| zut| zof| iug| fez| psp|