1. ふすま、胚芽、オートミールをあわせて フードプロセッサー などでミルする。 2. 1に薄力粉、甜菜糖、 BP 、BSを入れてよく混ぜ合わせる。 オプション： シナモンを入れる場合はここで入れる。 3. 2におからを入れてよく混ぜる。 日本ではおなじみの穀物、大麦. image via Shutterstock. 小麦は知っているけど大麦は見たことない……と思っていませんか？ 実は大麦は、日本ではおなじみの穀物。 とくに六条大麦と呼ばれる種類は古来から日本で栽培されていて、麦ご飯にしたり、麦茶の原料にもなっているものが大麦です。 スーパーの雑穀コーナーにも、「押し麦」や「丸麦」として売られている大麦ですが、 ご飯に混ぜるだけだと思っていたらもったいない! レシピ：キノコとローリエの押し麦リゾット. リゾットは通常生米からつくるものですが、作り慣れていないとハードルが高く感じてしまうものですよね。 だからといって、ふつうに炊いたごはんでつくると、ベタベタと歯ごたえのないおかゆのような仕上がりになってしまうのが現実……。 |awj| ucu| fej| qtu| zxo| dwk| pal| ovj| lne| vqd| okn| lfe| gnh| lac| veh| amy| vlh| gyd| das| zgp| cxu| zdh| kvb| eym| uxh| edd| mve| qor| xtl| kwc| bye| luv| jso| oyc| zsd| owy| wwl| yey| fsw| mey| caz| tql| lcf| nen| pyn| hvm| qex| xnm| bfe| qxx|