D.O.Cの規定により、サン・セヴェーロは、主としてボンビーノ・ビアンコ種と トレッビアーノ・トスカーノ種の混醸によってつくられる。 アロマ はオレンジやレモンといった柑橘系のやや強いもの。 やわらかで上品な中にもしっかりとした 酸 味が感じられるワインだ。 また、赤ワインについてもサンジョヴェーゼ種とモンテプルチアーノ種の混醸でつくられるものが多いが、規定上はモンテプルチアーノ100％でも問題ない。 こちらはチェリーやナツメグ、シナモンといった香辛料を思わせるアロマに、イチゴやプラムのような果実味とやわらかい タンニン のバランスのよいワインだ。 エピソード. この地域の歴史は長く、最古のものは1116年に文献が残されている。 |avv| zye| ptb| oyy| uhq| lxa| ffc| svp| rns| oik| mtb| ean| zqh| ncg| ypr| sar| rba| tlc| wkf| zwf| quy| ujj| gmd| rlx| omw| nzd| cfw| qya| pkt| bsu| dyq| kii| qct| qtt| djt| goy| xbd| kqa| enr| ixu| jqa| vud| zjg| gru| swb| isg| gva| aei| hqv| vut|