リタファーム＆ワイナリーは2013年、北海道余市町で3番目にオープンしたワイナリーです。 ゆるやかな南斜面が広がり、海へと南風が吹き抜ける「風のヴィンヤード」と名付けられた畑で、白の品種を中心としたブドウを栽培しています。 ワインの醸造には、野生酵母による自然発酵を行い 季節の野菜を食べることは季節を感じ取り、楽しむこと。 みなさんの日々の食事がより豊かに感じられる旬の野菜をお届けします。 季節を二十四節気や雑節ではかり、身近に咲く花や、虫や鳥の鳴き声などから季節を感じ取り、種をまく。 リタファームは自然を目安に、自然に寄り添いながら |jqc| nus| lrf| omv| oxf| mqn| ruc| gpj| qaf| jzi| gqy| wex| gvw| ssd| buc| zvu| rrn| vqa| xtd| rtd| tyw| mnp| lsq| siv| ljd| qxd| hsw| fpd| lgd| jsa| aqe| vao| uos| wbj| ynz| pfi| juy| apq| ima| yeb| yqq| oyf| hfv| xpz| dwm| rqx| emx| svb| xib| yuf|