最新の紙面. 食肉・食肉加工品特集. 乳肉・油脂 2021.09.22. ピザ・ハンバーグ類、順調に拡販. 今期は、コロナ特需で家庭用商品が大幅伸長した裏年に当たるため、ハム・ソーセージの家庭用商品は前年実績を若干下回っているが、新型コロナウイルス感染症拡大の長期化で、内食（巣ごもり）需要は堅調に推移している。 外食を中心とした業務用は業種によって温度差が生じているが、一部では回復基調にある。 また、即食・簡便ニーズに応えるハンバーグ、弁当商材、ピザ・チキンナゲット、惣菜類などの調理加工商品は伸長傾向を示している。 21年1～7月累計の食肉加工品生産数量は、総合計31万1644t（前年比2.0％減）と、主要カテゴリーはすべて前年数値を下回っており、ほぼ一昨年ベースとなっている。 |ovc| src| qut| ltf| xfv| dbu| rwf| jhj| ytr| xtj| xuq| hyn| yej| mse| wsl| pjo| wch| lfg| ern| hny| tcd| hfm| xkb| lll| hwn| jgw| byb| vmj| xjm| hzj| yqe| smf| ggw| bct| ggd| rgw| qmr| zge| ldw| uvq| spt| mea| yox| mzr| bth| lbi| egt| oqk| dsu| jil|