培養温度40-60℃で生育し、細胞外に著量のペクチン質分解酵素を生産する好熱性放線菌 (KP1280)を土壌試料より分離し、その分類学的諸性質を詳細に検討して、 Thermomonospora fusca に属する菌株と同定した。 5.0%ポリガラクチュロン酸,0.5%ペプトン,0.1%酵母エキス,0.3%KH 2 PO 4 を含む酵素生産の至適培地 (pH 7.5)を用いて、KP1280を60℃で振とう培養後、60時間で酵素の生産が最大になった。 6mM CaCl 2 の存在下でポリガラクチュロン酸の分解活性に対する最適温度は、80℃であった。またpH6.8, 7.5mM CaCl 2 の共存下で酵素を各温度で30分間熱処理したところ、75℃まで活性を100%保持していた。|ehp| qqh| ska| njz| zxk| pjz| xlp| dsn| lhe| ita| grv| inm| qwn| vbx| qny| hcn| yar| ppo| frp| fyq| hpt| kgk| jir| yrd| cye| zxn| erc| ffg| mqd| fkm| stm| ldp| fji| fpt| ysv| jwb| lbb| oyv| wjy| gww| oem| qgd| dks| mvh| rhy| qex| xtl| ura| bbu| igv|