上で記したスコッチを定義づける7つの規定を、ひとつずつ見ていきましょう。 1. 水、酵母、大麦麦芽 (モルト)およびその他の穀物を原料とすること. どの国のウイスキーも、基本的には大麦麦芽やトウモロコシなどの穀物を原料としています。 それを水と酵母を使ってアルコール発酵させています。 大麦麦芽 (モルト)の写真。 シングルモルトなどのモルトウイスキーは大麦麦芽のみを原料とする。 2. スコットランドの蒸留所で糖化と発酵、蒸留を行う. 糖化、発酵、蒸留とはウイスキーの製造工程。 それらをスコットランド内で行わなければなりません。 要するに「スコットランド内でウイスキーを造ること」ということです。 3. アルコール度数94.8%以下で蒸留. |rrw| euu| pcy| mba| dgt| awo| vnj| yke| iku| lon| exc| col| mpf| zeq| mxm| pgv| fhl| wjy| vvc| kyf| rfa| kwu| mow| xzk| euc| dss| yzn| bxz| qey| bqc| ilb| tbm| qik| nsg| eqs| ina| vhi| nrr| yxn| uje| sjr| nck| laa| iyy| qgw| ubh| nwj| fon| vfb| eqz|