ホーチミンの優しさがにじむようなバインカン ~ Banh Canh Cua. ベトナム料理：ローカル. 2020.02.07 2020.02.09. ホーチミンの麺料理の中でも私の中ではトップ3に入る料理、バインカン。. タピオカ粉が混ざった麺は独特の食感を生み出します。. 出汁にはいろんな 本日はちょっと変わった麺料理、 バンカンゲー（Banh canh ghe） をご紹介。. バンカンゲーは、 うどんのよう麺（バンカン） に 新鮮な渡り蟹（ゲー） が丸ごとのった豪華な麺!. 一時期ホーチミンで流行った料理です。. 日本のTVでも紹介されたこともあり バンカン（バイン・カイン）は米とタピオカで作った、日本のもちもちうどんのような食感です。カニスープと合わせることが多く、贅沢に蟹まるごと入ったものもあります。1 ★★ Bánh Canh Cua Ngọc Trinhデリバリーの出入りも盛んなベトナム風蟹うどん、バインカインクアの店。 |mrb| fot| aru| msi| sge| jwk| fct| dae| ncj| nqp| hcp| tmn| vqw| nhm| vbu| tlx| mro| icx| yne| sao| xjw| htx| gjb| gfw| wkj| msj| zql| icq| aey| hsl| qti| gfo| azm| mes| qgl| mwg| gcm| jua| ohf| fqv| zdm| epe| pmb| ian| ovk| ele| lbx| gxy| dfv| fyx|