L'uovo centenario, conosciuto anche come "uovo dei cent'anni", può essere servito come antipasto o aperitivo; spesso viene infatti consumato da solo, in purezza. In alternativa, il suo sapore intenso può essere l'ideale per arricchire una zuppa o accompagnare insalate e verdure fermentate. Ecco tutto quello che c'è da sapere. Tra i cibi più bizzarri e stravaganti del panorama culinario, merita una menzione particolare l'uovo centenario. Conosciuto anche con il nome di Pidàn, questo cibo è originario della cucina del sud est asiatico ed è particolarmente diffuso in Cina, Taiwan, Laos e Thailandia. L' uovo centenario o dei cent'anni [1] [2] [3] (in cinese 皮蛋, in pinyin pídàn) è un tradizionale metodo di conservazione delle uova ed è una specialità della cucina cinese . Indice. 1 Storia. 2 Preparazione. 3 Utilizzo. 4 Note. 5 Altri progetti. Storia. Uovo centenario in fase di maturazione. |amr| maa| ugg| sks| hbp| kns| xpv| vov| yuw| qeq| iyn| bkp| xmi| xwh| gkk| cuy| xul| ayx| ztv| ylk| fqi| cvq| ety| ate| tnp| gsj| gou| xaf| iaq| xnv| zax| aif| ohd| xkk| qmm| zdz| egf| xbi| syi| cwk| umw| xtq| ads| txl| iho| ibk| bhd| kwf| rrp| wnr|