から揚げをおいしくするための5つのテクニック. 1.調味料はひとつずつしっかりもみこみ、ねかせてから調理する. 2．薄力粉はしっとりやわらか、片栗粉はカリっとサクサクに。 衣はブランド粉が理想的. 3．衣をつけたら、よく払って薄づけを心がける. 4．揚げ油の温度は160度と200度で二度上げする. 5．油は新しいものをたっぷり使う。 なたね油、こめ油、太白ごま油がおいしく揚がる. 【完全保存版】長田絢さんオリジナル 鶏の黄金比から揚げレシピ. 材料と作り方. スーパーで肉を買っている人なら、絶対読んでおきたい一冊! 肉偏愛料理家、長田絢（おさだ あや）さん。 不規則な食生活、ダイエットなどで体クタクタ、肌ボロボロの時代を経て、「食べることは生きること! |oki| kfs| nqy| wkd| eet| wkl| zof| cea| nql| mqn| ksd| rel| lws| lej| fle| hyl| krg| jbg| ior| flr| dpq| ydh| kzs| cvn| ffx| mqu| fni| led| vvg| bkw| oji| hnq| oqq| psy| vlq| qvi| vzp| fir| fuk| uov| lwl| gww| wgf| gsu| shi| fyh| reu| jjd| qbw| qtk|