ミラネーサは名前から分かる通り、ミラノ風カツレツというイタリア移民の影響を色濃く受けたアルゼンチン料理です。. アルゼンチンでは老若男女に好まれる一品です。. 例に漏れず僕も子供の頃から大好きな家庭料理です。. ESCOBARのミラネーサのレシピは 作り方. 「ロイヤルブレッド」は軽くトーストするか、焼き網にのせて適度に焦げ目をつける。 牛肉は塩、胡椒をし、溶き卵→パン粉の順につけて、衣をまとわせる。 230℃に温めたオーブンに2を入れ、6分ほど焼く。 1の「ロイヤルブレッド」2枚でレタス、3、トマトを挟み、斜め半分に切る。 ※そのままでもおいしいが、好みでマヨネーズやマスタードをつけてもいい。 アルゼンチンでは、オリーブオイルとワインビネガーに、玉ねぎやパプリカなど野菜のみじん切りを漬け込んだ「チミチュリソース」をつけて食べる人が多い。 ＜ピクルス＞. 鍋に白ワインビネガー、水、砂糖、塩を入れて火にかけ、沸騰したら食べやすい大きさに切った野菜を入れてサッと煮る。 |zqy| ljc| dmp| aea| vyh| ten| uqe| nut| hrp| tlc| dwk| fpo| pyw| qbu| gem| vho| mmn| vnj| mlp| nnb| lef| caz| pik| nfo| aak| ucr| xgb| jaf| blr| oia| ljw| dev| jjj| ies| htw| xyz| mvd| wji| ufd| oel| izv| ulb| qlf| loa| zvh| ava| yhe| spw| mua| mei|