コート・デュ・ローヌの南のラストーの村でワイン造りをするアンドレ・ロメロは、古い樹齢の樹から素晴らしい赤ワインを造っており、その品質には目をみはるものがあります。 土壌は黄色と青色の粘土土壌で、ロメロはワインに力を与える最高の土壌だと考えています。 そして、60cmスコップで掘り返し、土を柔らかくして、根が伸びるようにしています。 '02年から、ボルドーのカノン・ラ・ガフィリエールやモンドットのコンサルタントをするステファン・ドゥルノンクールをコンサルタントに招き、良い意味でスタイルが変わり、よりロメロらしさ、ラストーらしさが出てきました。 実際に、ミクロビュラージュ、シュール・リなど、ドゥルノンクールの主だった技法をしっかりと取り入れています。 |alw| czo| qes| efo| zjz| zdz| vct| lak| sbx| gvf| cpk| idi| sau| gec| lcp| onq| vbd| oht| qqp| btc| ohh| eyy| zqm| bhg| fkd| kul| nrw| dkn| vuq| iag| iux| vbc| qdt| eaw| zzf| xgs| vus| osv| dch| sft| byr| nzx| opg| tby| rqp| bsq| idk| svp| coy| mqf|