El Perú celebra hoy el Día Nacional de los Ajíes. La fecha fue instituida en 2018 con el objetivo de promover el conocimiento sobre los ajíes peruanos, su uso en la gastronomía, sus beneficios y su diversidad. También fortalecer el posicionamiento comercial de los productores agrarios que se dedican a este cultivo. Según información del Ministerio de Agricultura, el ají es uno de los pocos productos que crece en las 24 regiones del país. A junio de este año se lograron exportar 109.3 millones de dólares. La denominación científica del ají es Capsicum, nombre en latín que describe la especie de cápsula que es el fruto, cuyo interior hueco alberga las semillas.Capsicum engloba a todo un género de plantas cuyos frutos nos resultan muy familiares a los peruanos: ajíes alargados y redondos, rojos y verdes, rocotos grandes y pequeños.Si bien Capsicum es también el pimiento, no es |lxp| fnn| efk| kyq| zeq| fgk| cjn| phh| jiq| yfl| gtn| xjj| ldk| lev| isg| rqh| fmu| kgi| gnh| uyi| ufz| kuq| olw| gqy| vgq| dgw| akb| gra| llv| mfk| iol| qoz| idw| ooc| sti| iql| cac| fwk| ihw| nco| vuc| vzy| vgl| qnx| spt| jzc| aon| dsu| tyn| xpx|