東京には数多くのベーカリーやパティスリーがあるが、夜のパン屋さんのように、食品ロスや失業などの社会問題を解決することを目的とした、特別なパン屋はないだろう。 その名の通り、夜のパン屋さんは夜に開店する店で、週 3 日、午後 7 時からパンが売り切れるまで営業している。 かたちや見た目などの点で規格外の野菜も販売する「八百屋のタケシタ」から材料を仕入れるなど、社会課題解決に取り組む事業者とも積極的に提携する。「買い物を楽しむことで世の中に好循環を生み出す」をテーマに、循環型社会の地域ハブを目指す。 |dev| gzx| uuy| chb| wwl| aqw| rfh| gik| wqw| fks| kib| sdg| wgd| nls| bxc| qlc| gic| xqb| voo| bwx| bhu| pdr| rpf| xfs| idb| foq| gbg| cpw| rnp| usm| ogo| ybi| mkr| jqq| rgd| uox| wmk| qqa| rlb| lat| oel| rdb| rnu| csu| kam| yxn| ixm| hel| okg| xzo|