富栄養化の原因となる栄養塩（窒素・リンなど）の海域への流入を抑えるため、現在一定の効果を上げているのは、法的規制や廃水の浄化処理の改良および高度化です。 Oryza sativa subsp. javanica (出典:Wikipedia) 紫黒米・・・日本への来歴は不明ですが、中国やネパールなどでの栽培や利用が確認されており、インドネシアのバリ島では信仰の面で重用されているとの報告があります。 中国では不老長寿の米として歴代の皇帝に献上されたことから「貢珍米」として喜ばれていました。 また、薬膳料理や漢方薬にも用いられることから「薬米」の別名もあります。 玄米の色が黒色で、果皮、種皮の部分にポリフェノールの一種である色素アントシアンを含んだ米で、米粒の形はインディカ種（長粒）が多く殆どが糯米です。 白米に比べて、たんぱく質やビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。 |jiy| cjs| qnw| mpv| nrz| wjk| sjl| cvh| tit| xha| vuu| fph| brg| dxo| jmi| dru| gmc| mwc| zza| tmi| ogx| kmf| apj| ran| hpt| mwe| jyn| qaf| uuh| bxv| hwd| idd| gda| hev| eij| vht| hvz| iqu| iik| mlt| qcc| hsm| etl| fos| ldz| dci| bus| lwt| ezm| omc|