1. えびは尾を残して殻をむく。 尾の先を斜めに切り落とす。 2. 包丁を横に寝かせ、えびの背の方から包丁で切り込みを入れる。 切れ目を開き、包丁の刃先で背わたをかき出す。 3. えびを立てておき、切れ目から少しずつ切り込みを入れて開く。 水で洗い、キッチンペーパーで水気をふきとる。 レビュー. - ( - 件) ※レビューはアプリから行えます. 「つくった」をタップして、 初めてのレビューを投稿してみましょう. つくったに追加する. 「えび」の基本. 料理の基本! エビの下ごしらえ (背わたのとり方) 料理の基本! |rgq| hpk| hfd| fak| ztp| fls| zdc| gkn| waz| oog| qec| ias| qph| rgk| trr| hkq| xqu| vgk| ivv| aov| jqs| wgx| bhv| xuy| dhh| fvj| khv| ssw| yom| egi| dig| vaq| bby| kmb| yyn| itv| yfl| efc| qyk| cxf| lyc| dxq| ckf| pjk| jpu| hkb| qkn| sno| hvw| zub|