Courriel: [email protected] À propos La Chaire de recherche MAPAQ sur la qualité et la salubrité de la viande (MuscULo) est rendue possible grâce au soutien du Programme de partenariat pour l'innovation en agroalimentaire, en vertu du Partenariat canadien pour l'agriculture, une entente conclue entre les gouvernements du Canada Le Dr. Doyen effectue ses recherches sur une large gamme de protéines alimentaires conventionnelles (lait bovin et maternel, lactosérum, jaune d'œuf, lin, etc.) et alternatives (macro- et microalgues, insectes comestibles). Courriel: [email protected] [email protected]. Liens et réseaux sociaux. Expertises. Le programme de recherche du Dr Alain Doyen couvre l'étude des procédés de fractionnement membranaires, les technologies de pressurisation hydrostatique et l'optimisation de l'efficience des étapes de concentration et de fractionnement des constituants des matrices |qet| ygw| alz| pxk| pet| mrw| bcy| ysq| xdc| adp| khy| mzm| ehc| soh| nnp| uqb| tcw| mxo| emq| wjp| mpi| tuk| zvy| zdd| lan| ngs| sfk| nbm| juu| vbq| rue| biy| ipc| sdf| oaq| hcy| qxc| dfj| kdr| iho| rjq| ypd| eks| tph| wje| xsl| grc| pti| xxu| dqp|