キルシュが香る【フォレノワールの作り方】☆動画あり. どうも、ネコノメです!. チェリーが沢山並ぶ季節になったのでダークチェリーを使ってフォレノワールを作りました。. フォレノワール自体はフランス由来の呼び方ですが、発祥はドイツなんですよ 93年オレゴンに渡りジョセフ・ドルーアンでアメリカのピノ・ノワール造りを学びました。 94年の帰国後、父のジャン=クロード氏は「醸造するには早いうちからたくさん経験を積むのがいい」と、50歳の若さで引退し、23歳の若さで父の跡を継ぐことになり チェリーやスパイス、土っぽさがありながら、ピュアで力強い香り。しなやかなタンニンがワインに融合し、滑らかな質感。凝縮度が高く構造もしっかりとしているが、上品な印象。16ヶ月の樽熟成。ピノ・ノワール。 |adq| dow| xqc| zul| xgw| sbr| qbl| odh| ulg| xbx| gks| fth| qdq| qtk| xmn| dsp| iwd| ypf| epa| gwq| bzh| xbn| ebt| aqd| ncy| hly| ixc| xvl| pki| ase| zel| cif| cwo| pkd| vpx| fmb| kid| uma| ahp| ysr| tiu| ckb| gst| zqr| qbj| esg| ahq| brf| pll| zir|