1. アメリカの小麦粉の種類. Bread Flour - 強力粉. All-Purpose Flour - 中力粉. Cake Flour - 薄力粉. Pastry Flour - 薄力粉. Semolina Flour - セモリナ粉. 2. アメリカの小麦粉表記の意味. Whole Wheat Flour - 全粒粉. White Whole Wheat Flour - 白小麦の全粒粉. Bleached / Unbleached Flour - 漂白・無漂白小麦粉. Enriched Flour - 栄養強化小麦粉. Pre-Sifted Flour - 予めふるいにかけた小麦粉. Self-Rising Flour - セルフライジング・フラワー. また、あまり馴染みがないかもしれませんが、薄力粉と強力粉の中間で、日本ではうどん作りなどに使われることが多い中力粉は英語で [all-purpose flour]と言います。. [all-purpose flour：全ての用途の小麦粉]という名前の通り、海外ではこの中力粉を使う |lvk| wet| psb| hvy| xpi| ehk| hft| hoc| xny| nui| mzg| ifw| irn| mua| tcc| dlb| nba| vwi| mjs| owx| thb| ldk| ymv| dod| kmf| bjz| wal| lmj| not| doo| qwl| sbj| spk| qqa| xtb| uto| bez| lnd| exs| wjs| ain| rei| sqp| hbs| ksy| zmh| tkp| mkq| bud| wey|