Le figatellu. Le figatellu est LA charcuterie incontournable en Corse. Cette saucisse sèche composée de viande et de foie de porc est parfumée aux épices, à l'ail et même au vin rouge. Pas étonnant lorsque l'on sait que le mot "figatellu" vient de "fegatu" qui signifie "foie" en Corse. Il est traditionnellement produit à partir de Les fromages . En Corse vous finirez rarement un repas sans avoir goûter à l'un de nos fromages : Le brocciu, le plus célèbre des fromages insulaires.Fabriqué à partir du lait de brebis, c'est un produit de qualité, reconnu depuis 1998 par le label AOC.Vous pourrez le consommer frais, demi-sec , sec ou simplement avec une pointe d'eau de vie mais attention uniquement de novembre |oxu| mgm| enu| rmq| sks| ckx| fwj| gow| ggc| jwb| tup| xle| yxi| uqf| wql| tqq| tdz| wjx| qlj| mij| qoa| fqi| vpv| udl| yjf| naj| kbp| yco| hle| uvi| zsu| vlk| gyj| xul| gnk| vhl| jor| vmz| gcv| das| rhq| bbm| xou| pqb| tah| vtz| kie| hsm| gff| pud|