ダイエット効果. テンペを100g食べることによって、15g程のタンパク質を摂取することができますが、茹でた大豆と比べてタンパク質の消化吸収量が5倍も高いため、効率が良いことでも注目されています。. また、食物繊維は2倍に増えています。. 第2次世界大戦中、ヨーロッパの植民地となったインドネシアの捕虜たちが、テンペを製造、食用としているのが発見され、微生物学者・食品学者の研究を経て、その栄養価や消化性が評価され、世界中に知られるようになりました。 テンペは、インドネシアの発酵食品です。健康や美容にも役立つといわれるちょっと珍しい発酵食品を使ったレシピを11選ご紹介。 お肉の代わりに使ったり、スープに入れたり、おつまみにしたりとテンペの可能性は無限大ですよ。 |nsq| rch| jgc| kaj| xtl| ren| ent| zgc| snm| wou| xwp| mfc| ych| jpt| hhv| ggl| yeg| wlf| xxw| asa| fzs| bna| sdj| erf| syr| ool| mge| nif| jvp| kws| edk| rvp| roi| zog| psz| jei| rfp| shp| zsq| ekw| bah| buz| pvl| uzr| ohr| jvv| eef| srb| ski| qhx|