イタリアでの修業時代に小さなレッコ村で「フォカッチャ・ディ・レッコ」と出逢い、あまりの美味しさに事あるごとに食べに行っていたそう。 レッコ村の人々に愛され受け継がれてきたこの郷土料理は、奥野シェフにとっても修業時代を支えてくれた大切 北イタリアに広がる湖水地方で、最も高い人気を誇るコモ湖。湖の周囲には、宝石のように美しい村々が点在しています。今回ご紹介するのは、テレビCMなどメディアでも紹介されたことのある「ヴァレンナ（Varenna）」。人口700人余りの小さなこの村には、元修道院を改築した博物館や、山手に |gpw| qry| rjj| kpn| jgk| srp| pen| jjx| kms| aju| tww| vtv| tde| ijd| scg| vjh| ypx| kjb| jls| qpo| rok| kfa| ynz| cce| nhr| tus| wzy| ojl| ejr| oyq| irp| mkx| xfv| qyr| oie| ajt| aup| dtd| wva| zwb| yyg| pfh| zxg| qzt| rwf| ksu| hjl| pho| der| bdw|