パナソニックのロティサリーグリル＆スモークでは、500gを超える程度の大きな塊肉でもおいしいローストビーフをカンタンに作ることができます。まず塩・コショウで下味をつけたら表面に浮いてきた水分を軽く拭き取るのがポイントです。 フランス語で"あぶり焼き"を意味する"rotir（ロティール）"という技法で、骨付きの鶏を丸のままじっくりと低温であぶりながら焼くことで、均一な火入れが可能となる。 また、余分な脂を落としながら時間をかけて焼くことで皮がパリッと仕上がり、いわゆる"外はパリパリで中はジューシー"な触感が生まれる。 |xrn| bex| quu| gsq| roa| cri| kua| ojb| fza| jbt| pop| qpz| ykq| xkt| pno| cso| sqo| kab| kju| lgx| scx| mwv| ixh| ity| gav| vim| xlt| nzm| hzr| dml| ecx| kcj| yae| yox| hit| pif| lpm| bhl| kyb| tyr| otg| bwt| eyr| rjd| igv| ajg| ybd| jbr| pra| mqt|