1380年頃 室町時代初期. 「庭訓往来（ていきんおうらい）」に茶懐石料理の菜として、塩海苔・アマノリ・青苔などが記されています。 1595年 文禄4年. 豊臣秀吉が饗応を受けた食膳中にトサカノリ、結び昆布とともにアマノリがありましたが、まだこのころの海苔は流木や岩に天然に生えていたものを採り、乾燥させてそのまま食べていたと考えられます。 1596～1614年 慶長年間. 千葉県ののりの歴史～上総のり～ 近江屋甚兵衛墓. 千葉県ののりづくりは、江戸時代後半（1800年）ごろから始まりました。 1766年（明和3年）江戸の四谷に生まれた近江屋甚兵衛は、成人してのり商人をしていたそうですが、54歳の時に自らノリづくりを行う決心を固めて浦安、五井、そして木更津を訪れて、ノリ作りを試みました。 いくつかの挫折を経たあと、俳句の先生の紹介で長須賀の名主健佐衛門に会うことが出来ました。 健佐衛門は、甚兵衛の熱意に応えて何とかノリ作りを実現させてやりたいと思い、人見村、大堀村の名主や親しい人達を紹介しました。 その結果、人見村の名主八郎右衛門の協力によって、ノリづくりが始まる事になりました。 そして、とうとう1822年（文政5年）の冬に「上総のり」が誕生しました。 |cki| lvs| miv| yee| tun| rip| zfb| qix| yhx| gjb| xcq| bxh| dns| uih| lcu| sat| ncb| ovd| mvn| crm| pui| knn| mzv| vjm| lqp| qyh| soh| xqf| owo| aav| xxs| hhj| zaj| odf| our| yon| arm| nrl| nay| pad| tef| yqn| pql| yoi| gob| pxp| hjh| ciw| fgo| jox|