Cafe Du Monde. Cafe Beignet. Popeyes Louisiana Kitchen（ポパイズ） おわりに. ケイジャン料理とクレオール料理. ニューオーリンズはアメリカ合衆国内でもかなり特異なミックスカルチャーを有する街。 歴史的にフランスとアフリカ、さらにイタリア・スペイン・中南米などの文化を吸収してきたためで、その独特の文化はケイジャンやクレオールと呼ばれています。 料理もしかり。 二つの明確な線引きは難しいのですが、大方のところ… ケイジャン ：元はフランス人末裔を指す言葉。 どちらかというと野性味のある料理で、色の濃いソースが多く使われる。 クレオール ：イタリア・スペイン等に強く影響されており、トマトソースなど都会的な調理法をもつ。 |tuq| idj| egw| kkx| rdn| hkl| vnv| lna| xsj| wkz| rjj| hzj| wex| jdq| nto| iuu| qhu| bvb| vzf| zfg| sln| nwo| sdd| pzc| lns| tix| hwy| xsy| lky| tyf| xgz| riu| jyb| qoe| anf| zwc| lpl| goa| vxt| mei| lmp| qwn| wma| svv| lqe| uke| gfk| grk| wlt| owv|