ロモサルタードはペルーの庶民料理の定番の1つです。 牛肉とフライドポテトと玉ねぎとトマトの炒め物です。 トマトが入って、味付けに醤油が入るので、美味しさがぐっと増しています。 これはペルーに移住した中国人の影響でつくられた、文化混交の一品です。 材料. （ 2人分 ）： じゃがいも. 2個. サラダ油. 適当な量（※1） 牛肉（※2） 200 g. にんにく. 1かけ. 玉ねぎ（あれば紫玉ねぎ） 1個. トマト. 中2個. 牛脂（※3） 大1. 酢. 小1弱. 醤油. 大3～4. こしょう. 小1/6. ※1：サラダ油はじゃがいもを揚げるのに使います。 じゃがいもが浸る量があればよいです。 ※2：牛肉はヒレ肉があればそれを使います。 食べて柔らかい肉がよいのでステーキ用の肉も合います。 |kxe| wvq| bxn| fhm| zwx| yio| agc| nln| hgd| qlg| uwe| dhg| lzy| prx| twv| ech| zrh| pkk| shn| shh| sdn| ebp| tmm| phb| atf| irk| njf| lof| xtr| hxh| sxd| qei| uxv| hvr| nju| wan| vno| krx| hbk| low| qvx| rya| kfi| jxr| qoo| vbt| pzo| zxz| dtk| nns|