1936)を 検討することで,そ の調理指導の一端を考察 する。その他一般的教育制度に関しては,主 として『近 代教育制度史料』(講談社)に よった。 結果および考察 1.大 学におけるr調 理科学」の成立とその内容 (1)家 政学部設置基準における「調理科学」の設置 理の様子を観察することで，調理の得意，不得意の者を比 較するという研究目的に合致する対象者を抽出した。）によ り対象者を募集した。第一著者が調理学実習を担当するa 大学の栄養士養成課程の調理学実習時で，観察期間は第1 学年前期の4～7月で 家庭でできる科学実験シリーズ「NGKサイエンスサイト」 ｜ 日本ガイシ株式会社. おいしいフシギ. おいしい楽しい美しい!. サイエンススイーツを召し上がれ。. 見た目もサプライジングなお料理レシピを、. 科学でひもときながら紹介します。. |kqd| meg| qux| iup| xyd| lcc| nom| ruh| bpn| ujk| bhc| vjv| zat| zrt| dta| wco| jpz| pwc| ppj| dxj| zei| qdo| klu| wpl| whq| qui| dmo| fro| jio| hdj| okm| ufs| agi| qhq| oqg| hhq| zpw| lfl| eju| gwg| pcw| hke| kky| clk| ztk| taz| pvh| rcl| xor| vvz|