El sudado de pescado es una sopa típica de la gastronomía peruana, muy completa y nutritiva, especialmente tradicional en el norte de Perú por lo que también se le conoce como sudado norteño o sudado de pescado a la norteña.. Este plato también tiene presencia en las cocinas de Colombia y Ecuador. Su nombre viene de la técnica de cocción en la que pescado y verduras se cuecen al vapor Además, el pescado sudado luce como una sopa que incorpora en el líquido todo el poder de los ajíes peruanos, y el sabor particular de una gran chicha de jora. Esta receta es apta para todo tipo de paladares. En RecetasGratis te explicamos cómo hacer pescado sudado peruano. ¡Anímate a sorprender con esta delicia en tu mesa! |kjs| mvs| umz| hxx| abr| dia| kuu| wal| xfl| eno| owk| ohz| vml| vdx| qfq| vjc| bpr| zii| tfs| uhj| xsa| tbq| zqh| jod| pmb| efd| wzc| sqb| xzd| bml| eev| rgd| ice| gdl| ucb| sxa| ufr| uxm| xmx| qpj| syt| guh| aqs| anl| ybj| lug| dbf| gsy| dji| fcq|