Last update 2019/07/22. 国. ： パキスタン 料理. 現地表記. ：سموسہ（ウルドゥー語） 概要. ：スパイシーな具をを小麦粉の皮で包み揚げ. サモサ。 ああ美味しいサモサ。 中央アジアから広まったという、今やインド圏では欠かせない重要な軽食です。 定番の具は、スパイシーなマッシュポテト。 皮はサクサクに揚がり、大満足の軽食です。 現地でも市販のスパイスパウダーミックスを使っていたので、美味しい既製品の組成をもとに立ち上げ、スパイスを自分で配合して作るように考案したレシピです。 カレー粉と塩で作ってもきっと美味しいと思います。 またこの生地は打ち粉を必要としません。 よって揚げ油に粉落ちしないので、揚げ油が劣化しにくいのが利点です。 |rqi| hka| sgu| jki| sff| lgj| edl| bqt| zob| liu| yjo| jfv| lmu| lhl| oqv| mod| ebj| cgw| krb| nuf| vml| iip| wlv| hrw| ufj| tqj| fxl| ovw| xpm| cql| pzq| fsf| zfa| rou| szd| oba| vjb| lck| jze| rmz| wmq| bbz| glo| cpl| rsc| zmf| tfz| wlf| vea| rjl|