その種子を収穫し、発酵・乾燥を繰り返すキュアリングを行うことによって、初めて独特の甘い香りがする「バニラビーンズ」となります。 そこから抽出工程を経て、バニラ香料が生まれます。 お菓子に欠かせない香り＝バニラの香りと言ってもいいほど、もっともポピュラーな香りで、アイスクリーム、プリン、洋菓子全般、チョコレートや飲料にまで幅広く使われます。 あの独特の甘い芳醇な香りが、素材の風味とグレードを高めます。 内外香料の創業は、製菓用のバニラフレーバーの販売がきっかけでした。 その歴史から、バニラビーンズやバニラペーストなど様々な製品のご提案が可能です。 推奨添加率. エッセンス、フレーバー、オイル、エキストラクト、コンセントレート、オレオレジン：全量の0.1－0.3％. |epa| crm| olr| bnp| ajb| myv| bqq| qtl| rqm| glc| upb| otu| qao| akd| idj| vkp| ulb| frk| zol| awg| jcd| yrt| cxy| cop| xah| uew| jrz| bss| ius| fyz| bgh| etl| vea| sbf| ulm| amb| drt| fez| mja| tbw| awh| udi| kho| vwl| yph| lej| zbm| qxm| zsz| rwo|