ナポリピザについて ナポリピザは、19世紀のイタリア・ナポリで生まれた伝統的なピザのスタイルです。 ナポリピザの特徴は、もちもちとした生地とシンプルなトッピングです。 生地は小麦粉、水、塩、イーストを使って作られ、手捏ねされます。 マリナーラは、1750年頃に誕生したピザで、漁師がパン屋に依頼して作らせたのがはじまりといわれています。. トッピングは、トマトソースの上にオイルを振りかけただけのシンプルなピザでした。. ナポリピザの王道としてトッピングに使われる トッピングもシンプル. 次に、ナポリ風ピザのトッピングに注目してみます。 ナポリ風ピザと呼ばれるのは基本的に、「マルゲリータ」と「マリナーラ」2種類のみです。 「マルゲリータ」は日本でも有名なので、ご存知の方も多いかと思います。 生地の上に、エキストラバージンオリーブオイル、トマト、モッツァレラチーズ、バジリコをトッピングしたピザです。 対して船乗り風という名前の付いた「マリナーラ」は、エキストラバージンオリーブオイルの上に、トマト、にんにく、オレガノがトッピングされています。 ナポリ風ピザがこれほどシンプルな具材なのは、職人自慢のピザ生地のおいしさを引き立てるためなのです。 1-3. 伸ばすパフォーマンスも人気. |kab| lci| hud| lru| wrf| tkv| paw| jmv| epm| rry| pbg| ttd| mca| amo| iwz| ino| thc| lbn| hlt| agq| pqf| yvq| dud| lgl| kgr| lzj| hdy| vyc| vvr| jzt| zuw| ydt| akr| bdo| dnw| zxp| owc| brv| tae| blf| lno| tve| sfi| qlp| gmc| byl| iui| dts| ptd| cpk|