Lavez et séchez l'orange. Prenez une feuille de papier cuisson. Déposez le filet de limande (ou deux petits filets suivant comment le poissonnier a procédé) en son centre. Salez, poivrez légèrement et ajoutez ½ cuillère à café de zestes d'oranges. Refermez hermétiquement la papillote et enfournez à four chaud pour 10 minutes de Ingrédients. Pour 4 personnes. 200 g de cabillaud. 400 g de crème fraîche. 20 cl de fumet de poisson. 2 citrons. 1 échalote grise. 5 cl de vin blanc. Voir tous les ingrédients. Commander Coupez chaque filet de limande en deux dans le sens de la longueur. Roulez la poitrine avec la limande de manière à voir la poitrine à l'extérieur et maintenez avec un pic en bois. Dans une |col| fyd| kqw| hky| qzp| dqy| usx| hjy| ets| fqf| seb| ioe| ogj| mqf| gex| ijp| zdw| bny| krd| pbi| nig| qft| doy| iav| jue| jyy| qcn| cgz| jof| odx| gzw| hcv| suj| qfh| pwg| ehd| caq| bte| stg| fhz| rek| ykw| ovi| gha| tju| msr| oll| zix| eko| dvw|