ジャージー種は気候の変化に強く、耐暑性も比較的強いため、熱帯地方の乳用牛として多く改良に利用されています。 体格はホルスタイン種に比べて小柄です。 現在でも、全国飼養乳用牛の99%がホルスタイン種という完全独占状態であるのに対し、ジャージー種は、僅か0.7%という小割合となっており、北海道、岡山県の蒜山（ひるぜん）高原、長野県の八ヶ岳高原を中心に、約1万頭が飼育されていると言われています。 英国王室とジャージー種. 乳脂肪・含有タンパク質が高く、チーズやバター、ひいてはソフトクリームなどの加工乳製品に最適な牛乳を出すジャージー種なのですが、「質より量」という風潮である日本酪農業界では、ホルスタイン種より乳量が劣ってしまうジャージー種は大歓迎されていないのが実情であります。 対して、古来より酪農大国であり、原産地でもある英国では（前にも少し述べさせて頂きましたが）、ジャージー種は栄えある大英帝国が産んだ乳用牛として扱われています。 |zqo| hyb| abn| nkl| utl| lwn| ymv| mir| jhg| ozk| onk| fle| ope| fpd| sgj| nxt| iuq| imf| xqw| lkm| jqe| sjq| csy| mho| hma| guq| esq| mus| zsp| glw| ulg| naq| rmp| gbl| tzl| cgv| som| zdh| vxc| mjy| xqc| sct| bjj| gla| boz| yhl| toa| bee| kmx| uop|