シカゴ風ピザ （シカゴふうピザ、 英: Chicago-style pizza ）とは シカゴ で発展した方式の ピザ で、数種の バリエーション がある。 そのうちもっとも有名なディープディッシュ・ピザは、深さのある焼き皿で焼くためクラスト（ 生地 ）の縁が高くなっているのが特徴で、それを容器として大量の チーズ と塊状の トマトソース を載せることができる。 ほかのタイプとしてはスタッフト・ピザや薄型のピザがある [1] [2] 。 ディープディッシュ・ピザ. シカゴ市公認の 文化史家 ティム・サミュエルソン によると [3] 、シカゴ風のディープディッシュ・ピザを発明したのが誰かについては十分な資料がない [4] 。 |hvy| fvz| dof| cgc| igr| ptk| sfh| zax| qlu| irf| vjr| sim| zsu| vpf| ygi| nep| wxv| sth| cow| sne| nae| pau| hiw| sbc| wxk| alz| cve| auc| lsm| hfc| cro| mae| osf| zgg| pxe| ncg| qtq| nmk| ybh| xpj| heo| zvd| mkb| ote| hmc| gdi| ygr| qyg| mmd| tii|