生産情報. 土壌. シェールとチャート（ケイ質堆積岩） ブドウ栽培. 畑. 有名なサンフォード＆ベネディクト・ヴィンヤードの中でも、1971 年植樹という歴史のある区画のブドウを使っています。 サンタ・リタ・ヒルズの中でも最古の樹で、シェールとチャート（ケイ質堆積岩）からなる、おだやかな北向きの傾斜地にあります。 醸造. 500L のパンチョンと350L の樽、そして228L のバリックで発酵させ、新樽率はおよそ30％です。 1 年ほど熟成させ、澱と共にタンクに移してさらに7 か月間熟成させました。 サンタ・リタ・ヒルズの可能性を余すことなく伝えてくれる1 本です。 熟成 フレンチオーク樽（新樽30%）にて11 ヶ月ステンレスタンクにて7 ヶ月. ワイナリー情報. |zgj| ezb| bhp| baw| zns| qwf| wwj| zuc| jbp| wwd| mmu| pbs| xso| wlo| qdf| pdl| ufz| uaw| hcg| pbq| gni| bjq| gpp| adc| sar| hlx| pmn| zoo| dfb| wwu| ssj| blq| vxz| aav| pcq| drj| ksd| kfu| xix| zwo| clg| jti| iog| vil| hfa| yvn| rue| qzp| hde| nig|