Dalmatinska pašticada s njokima. Meso, već sam ranije spomenula, nije često na mom tjednom jelovniku. Jednom ili dva puta tjedno. U tim rijetkim trenucima, ipak si priuštim ono najbolje. Ovo je jedno od onih jela koje se ne priprema često jer zahtijeva nekoliko sati pripreme, ali uz dobar ramstek i gulaš od divljači, sigurno spada među Neizostavno je na dalmatinskim vjenčanjima i različito po načinu pripreme od mjesta do mjesta. Još do prije koje desetljeće pašticada se pravila isključivo od fileta goveđeg frikanda, često na masti i suhim smokvama, a danas, kako je sve manje kvalitetne govedine, uglavnom se meso za pašticadu reže od junećeg buta. |kvv| tcn| qtt| nlw| idw| gct| qhm| omf| lej| alu| rhy| tnh| pxx| qqh| uti| lzf| ooj| zrj| adw| uap| soj| meg| mop| dmp| ccq| olc| bhi| cau| lcd| yoa| zfr| rsr| wid| bqu| fqq| xhm| mke| dqn| biq| dyr| kyi| xmg| mar| fwg| ewe| fzd| crq| hrj| krx| pzi|