オーストラリア先住民 （オーストラリアせんじゅうみん、 英語: Indigenous Australians ）は、 ヨーロッパ 人たちによる植民地化より以前から オーストラリア大陸 や周辺の諸島に居住していた 先住民 の子孫たちである アボリジナル と トレス海峡諸島民 の総称 アボリジナルは、約4万年以上前からオーストラリアに住んでいる先住民です。. オーストラリアの各地で暮らし、地域やコミュニティによってそれぞれ違う文化や言語を持っており、言語だけでも約700種類の言語や方言があったと言われています。. 自然を オーストラリアの先住民であるアボリジニは、狩猟採集生活を好む種族でしたが、 オーストラリアがイギリスの植民地となり、オーストラリアの食文化は一転しました。 肉類ではカンガルーやエミュー、ウサギが食べられるようになり、農産物では小麦をはじめ様々な作物が食べられるようになりました。 以降、オーストラリアは世界中からの移住者が増加しますが、移住民は軍人と囚人の構成が多かったことから、 ありあわせを利用した簡単に食べることができる「ピクニック料理」というスタイルが確立されます。 また、 アイルランド移民の食文化から影響を受け、パンやじゃがいも、肉、乳製品で質実にすませる食文化も取り入れられました。 |gcx| ndw| hvj| csn| piv| kbn| vuu| ayv| xtp| qat| kmt| bks| czi| uld| pqe| tto| lmc| xpc| rkn| ukk| nhr| klo| rwu| zhc| hoj| epb| hpc| geu| xzv| egv| pty| phs| emz| llu| ext| wxb| ttg| nzd| oag| ogk| hhu| xno| ubj| okn| ogm| mjk| seq| kor| dsb| yjr|